焖到酥软的带鱼,裹着现烙的小饼,地道 红烧带鱼吃腻了,今天试试酥焖的。 🐟🐟原料: 带鱼2斤,葱,姜,冰糖,香叶,辣椒,大料,娃娃菜,生抽,清水。 🤩🤩注意事项: 1,带鱼的纹路看着复杂,其实切着不费劲,每一刀都要切到骨头。 2,煎带鱼的时候不要着急动,等带鱼定型了再翻面,要不然很容易破相。 3,高压锅我用的焖肉功能,大概30-40分钟。 4,娃娃菜焖完基本消失了…