深山本草系列之：小蓟。春夏交替季，气温变热，可以吃些刺儿菜。

小蓟，又名刺儿菜。一种具有药食同源价值的古老野生菜。 在中药中，蓟是历史悠久的中药。 具有凉血止血，祛瘀消炎的功能。 蓟不仅是一种有效的草药，而且还是一种美味的野菜。 当春天的温度逐渐升高时，您可能需要一些这种野菜，制作一些牛肉，以及用野菜汁制成的手工面条。 它不仅味道鲜美，而且还可以清热预防疾病。