为什么要实行盐铁官营，盐为什么不能私卖？

历史上比较著名的财经政策，就是盐铁官营。在汉武帝时期，开始实行盐铁官营。所有的盐和铁都交由官府来售卖，个人是不允许卖盐的，走私盐那可是违反当时政策的。那盐作为我们老百姓日常生活中所必需的一种调味品，为什么会让官府来进行控制呢？这里面的原因是什么呢？