【黑椒火腿贝果】越嚼越香的贝果面包，简单易做，盘它！

高筋粉250g 盐4g 细砂糖15g 酵母3g 黑胡椒碎3g 冰水140g 黄油10g 揉到能拉出厚膜加入软化的黄油 贝果不用揉到手套膜 收圆，不用基础发酵 分割70g一个 滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟。 火腿肠切丁，备用 松弛好的面团擀开，整成长方形 放火腿，收成长条 收口一定要捏紧，稍微搓长 尾巴擀开，收成圆形 盖上保鲜膜防止风干，发酵40分钟 开始煮贝果：1000g水+30g糖 烧开之后把贝果丢进去，每一面煮10秒左右 稍稍沥干，上火200℃下火180℃，时间15-18分钟