大厨教你用苹果醋调制酸甜口 在家制作新派锅包鱼片

鱼肉比较嫩 所以要片的厚一点 水粉糊很简单就是淀粉加水调制而成 加入少许色拉油是为了挂糊时更整洁 鱼片炸的更加脆嫩 锅包鱼片的口味是小酸甜口 用苹果醋代替了米醋和白糖的比例是1：1 锅中熬制渐浓时把鱼片下锅翻炒均匀装盘即可