河南人最爱的一碗面！

河南烩面堪称河南面食的名片之一，不同于大多数面条烫面、浇汤的做法，烩面精华在于小碗单出，原汤煮面。传统的郑州烩面大多是羊汤底，点了单才开始成扯面下锅，和粉丝、豆腐丝、海带丝等食材同煮，最后铺上羊肉，汤鲜、肉香、面片劲道！