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香菇青菜包子怎样翠绿不变色？牢记这3点，松软翠绿，好看又好吃
为啥饭店的青菜包子翠绿不变色？不发面也松软？原来是这样做的：青菜焯水时，水里加油和盐，焯软后立刻过凉水，馅里加一点小苏打，水开如果大火蒸10分钟，焖2分钟出锅，不要蒸太久，这样就可以做出来绿油油的包子
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为啥饭店的青菜包子翠绿不变色？不发面也松软？原来是这样做的：青菜焯水时，水里加油和盐，焯软后立刻过凉水，馅里加一点小苏打，水开如果大火蒸10分钟，焖2分钟出锅，不要蒸太久，这样就可以做出来绿油油的包子
![特此报备感谢才人无限好[抱抱]松果如山小，岁月静磨成，放光巨石作，实属天地灵，秀气日月辉。吃尽天下龙，石脉天然野，人心精气神《天地石龍脉地天魂》在+横批《五福临门五言绝句》](http://p3-sign.bdxiguaimg.com/tos-cn-p-0015c000-ce/oMExQE42FDTfLTDBTDAFDeNjIfeBdqEF1Cgo7A~tplv-pk90l89vgd-fglass:864:486:90.jpeg?appId=32&biz_tag=list_custom%2Fnone&channelId=0&customType=custom%2Fnone&from=101_middle_image&imageType=list&isImmersiveScene=0&is_stream=0&lk3s=9d3f5bff&logId=2025012316214324730D98B0EFB5371169&requestFrom=101&x-expires=1769156504&x-signature=RweXdnEDDsAoBa96h1Z71IDyFtA%3D)
