柳州炒螺太好吃了，香辣入味特过瘾，看着都流口水了

炒螺蛳的家常做法，先把螺蛳尾剪掉，冷水下锅焯水一遍洗净，下锅炒料出味，放入螺蛳炒干水分，加入啤酒，适量的水焖煮至汤汁过半，加入紫苏大火翻炒一下出锅即可