无油无糖的波兰种法棍🥖在家也能做

外表酥脆内心柔软又有嚼劲，可以搭配各种三明治 提前一天做酵头 【波兰种】 高粉90克 酵母1克 水100克 做法：以上材料混合，盖上保鲜膜常温发酵3小时左右，放入冰箱冷藏一晚 【面包材料】 高粉450克 全麦粉30克 盐5克 酵母4克 水260克 波兰酵头（全部） 做法：以上材料混合，揉出薄膜，盖上保鲜膜常温发酵两小时，取出排气，抻面折叠，再次放入桶中常温发酵两小时，取出分成3-5份（看烤箱大小），轻拍整形，盖上保鲜膜醒发40-50分钟 烤箱放碗水，提前10分钟230度预热 醒发好的面包撒上干面粉，割包，放入烤箱220度35分钟左右