这道大厨珍藏私房菜,将湖南特色名菜红烧猪脚和湖南特色小吃火宫殿的臭豆腐相结合,新颖的搭配碰撞出不一样的火花,臭豆腐吸收猪脚的汤汁,软糯鲜美,搭配臭豆腐本身的特色风味,富有回味,猪脚软糯鲜香,带着臭豆腐的香味,肥而不腻,真的是一道完美的佳肴,也是非常好的下酒菜品