卡仕达酱在烘焙中用途广泛,不仅可以直接作为法式派,挞的内馅,也可以和奶油混合作为泡芙的内馅。今天为大家带来的是豆乳卡仕达的做法,大家可以自由发挥,将豆乳替换为牛奶,椰浆,杏仁露等其他材料。这款酱料的讨喜之处就在于它有着奶油一般入口即化的口感,同时热量却没有那么高。 配方表 蛋黄 1个 白砂糖 15g 玉米淀粉 8g 豆浆 100g