爽滑开胃的皮蛋豆腐，好吃全靠这酱汁儿！味道不输大饭店！

不论是春夏家里的凉菜头盘，还是餐厅聚餐，皮蛋豆腐都是最常见的一道爽口小菜。即使其他什么都没有，一碟皮蛋豆腐、一碟花生米，一碗米饭就是一份简单却令人愉悦的晚餐。