食尚大掌门，青岛美食，美食大师兄老崔，台东美食吃通街（一）

于姐烤冷面 烤冷面是种东北小吃，疫情期间，短视频网站能搜到不少在家自制烤冷面的视频，后来越来越多的人参与其中，这类视频还被调侃为“全国烤冷面大赛”，烤冷面一时之间火成了“网红”。 于姐烤冷面是长兴路与台东六路路口处的第一家门头，老崔点了份加蛋加肠的经典烤冷面，当天排队买冷面的客人不少，两个大姐把冷面放在铁板上一字排开，打蛋、反面儿、加料、抹酱、切段儿，动作一气呵成很是麻利。 刚出锅的烤冷面甜辣口味，口感Q弹，飘着淡淡的鸡蛋香，添加的洋葱粒、香菜、香葱末，很好的激发了东北甜辣酱的鲜香。 老崔建议：冷面中的香肠口味一般，不建议添加。