“有伤口要戴手套”,检验不放过任何细节，确保食品安全

福州市场监督管理局中负责食品安全监管的执法人员马健锦，作为一名餐饮安全的监管员，他在每一次的食品安全检查中，不放过一个细节，严格要求餐饮制作规范，特别是在复工复产阶段，更是加大了餐饮业的食品安全检查。