梅菜扣肉正确做法，掌握这些诀窍，扣肉入味不油腻。元气美食大PK

正宗梅菜扣肉是以梅菜的清香和肉香相互结合原汁原味一道经典美食，正确梅菜扣肉是不需要放太多味重的调味料来遮盖住它的本味，尤其是有些放腐乳做梅菜扣肉，完全遮盖了食材本身的味道。本期视频详细讲解梅菜扣肉的正确做法，全是细节，做出来的扣肉，肉质软烂、肥而不腻、梅菜浓郁。