自制甜酒酿，出酒多，配葱油饼，美味早餐10分钟搞定

甜酒酿几乎是我家常备的食品，我用过很多种方法，但这种是我目前一直使用的，因为用下来最方便，而且出酒多。 步骤： 1、浸泡600克糯米至少8小时，大火蒸30分钟 2、把所有准备做酒酿的容器用沸水煮2分钟，杀菌 3、把糯米饭打散装在容器中 4、600毫升矿泉水+3克甜酒曲，搅拌均匀 5、等到糯米饭降温到32度左右，把酒曲水倒入容器中，密封酿制。 酿制时间： 10-15度7天 15-25度5天 30度左右3天 酒酿水铺蛋：把水煮开，打入鸡蛋，放入适量的白糖，水开后盖着盖子，离火焖2分钟。 酒酿园子 1、150克糯米粉+100克温水，和面成团，再分成小园子。 2、把水煮开，把小园子放进去再次煮开。 3、打入鸡蛋，放适量的白糖、枸杞，水开后盖着盖子，离火焖2分钟。 毫不夸张的说自己做的酒酿，比超市里的更甜