就多加这1味料？ 卖火了，明档烧鹅满屋飘香

灵草这味料是此菜关键 使用前泡制30分钟 避免成菜颜色发乌及药香过重 老鹅泡净血水后不焯水 直接下锅煸炒 加水加料煨熟后收干汤汁 让料香全部浸入鹅肉 然后剔除所有香料 成菜后鹅肉弹牙爽口 无汤无料 却甘香十足 客人还没动筷子就惊喜满满