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香港师傅剔骨斩肉为何如此轻松？到底是刀锋利还是刀功雄厚？

原创4.1万次播放2020-04-29发布

香港美食大全
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香港火爆老店鸿昌叉烧，师傅斩叉烧干净利索可见其刀功雄厚。App02:01
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香港师傅剔骨斩肉为何如此轻松？到底是刀锋利还是刀功雄厚？App03:13
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香港烧腊店斩肉师傅，刀法又快又准一拍一斩有节奏每天经手百吨肉App02:03
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香港狮头鹅之精华，每天限量500份早起排队仨小时都不一定能买上App02:20
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香港师傅斩鹅干净利落，几秒钟处理好一份鹅每天饭点人都爆满。App02:21
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香港最火爆的烧腊店，每天饭点五六个斩件师傅一起上都忙不过来。App03:21
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香港斩件师傅斩鹅都要丢不少，半只卤水鹅316元斩完还能剩多少？App03:15
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香港斩件师傅快刀斩肉，刀功雄厚斩肉干净利落盖饭又盖粉十分优雅App03:26
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香港斩件师傅大秀刀功片烤鸭，七分烤三分片连肉带皮刚好108片。App04:00
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香港斩件师傅一拍一斩一敲板斩肉带劲，不会敲板的师傅不是好师傅App02:46
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香港潮州卤水鹅，斩件师傅刀功利索去肥取瘦只吃鹅的精华肥肉全撇App02:25
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斩件师傅三分钟处理好香港人最爱的套餐，满份烧腊才配一片青菜。App02:17
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香港火爆的卤味店，斩件师傅刀功干净利落分分钟斩好半只卤水鹅。App01:39
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香港人最爱的卤水鹅，斩件师傅斩肉有讲究斩肉剔骨再来勺灵魂汤汁App02:50
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香港街边美食小吃，正宗牛杂味道浓郁可口传承几十年吃客络绎不绝App02:45
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香港街边卤水大墨鱼，生意火爆排长龙连外国吃客也忍不住要尝尝。App02:27
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香港卤水鹅四分之一就要158元，加点鹅肠将近200元才装了一小盒。App01:49
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香港斩肉师傅的通病，斩肉老是丢不少我想知道这样斩算不算偷肉啊App02:44
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香港卤水鹅的精华鹅头，看斩件师傅快刀侧切斩鹅头刀功堪称艺术。App01:24
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香港108元的鹅掌套餐，看斩件师傅处理鹅掌才知道吃的有多精细。App01:31
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香港鸿发卤味138元的双拼，斩件师傅手到擒来一分钟就斩好了。App01:33
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香港斩件师傅快刀斩卤水鹅，刀法精致完美吊打星际大厨只取其精华App02:29
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香港斩件师傅快刀斩烤鸭，就是丢的太多边角料都够我吃好几顿了。App02:20
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香港鸿发卤水鹅肥而不腻，师傅斩肉也利索去骨取肉再浇勺汤汁真香App02:49
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