第二十八回 豆腐每年卖出10亿 蔡祖明

夜里想起千条路，早上依旧卖豆腐。卖豆腐赚钱吗？ 2019年，中国第一家豆腐企业终于在A股上市了，它把豆腐“磨”出250多种花样，年产值10亿元，它的掌舵人叫蔡祖明。 从1816年至今，蔡家的豆腐，从走街串巷到远销欧美，经历了200多年的风雨。90年代的蔡祖明，是打心眼里看不起卖豆腐，做了很多生意也都不成功，因不忍年迈的父亲辛苦，被迫回家接下了这桩家传手艺。当时，在老百姓心里豆腐作坊总是脏乱差，蔡祖明却做了一件得罪人的事，他买了几台二手中巴车，免费接杭州城的老百姓参观流水线，到现场品尝，打破了豆腐作坊见不得人的潜规则，很快祖名豆制品火了，甚至有人开始仿冒他。一块小小的平价豆腐蕴藏着巨大的商机。在食品行业，把一个产品做精、做细、做专，同样会带来意想不到的收益。