今天下午,北京市新型冠状病毒肺炎疫情防控工作新闻发布会上,北京烹饪协会常务副会长刘玉驰表示,从即日起,组织全市餐饮企业按照“行业协会组织、企业自愿参与、公开告知承诺、广泛宣传引导、接受社会监督”的总体原则,在全市范围内开展创建北京市“放心餐厅”工作。