茄子遇上长豆角 食材： 1、茄子一个，约300克 2、豆角100克 3、红青椒适量，配色 4、盐，生抽适量 烹饪步骤： 1、茄子洗净切小长块 2、豆角洗净切小长条 3、切少许红红椒及蒜子 4、油加入油下茄子，炸至软熟起锅 5、另起油锅加入蒜蓉爆香，放入豆角炒熟 6、倒入茄子，加盐、生抽翻炒即可。
