#知识改变身材 关注给你健康# 我们的肠胃更适合吃肉 在杂食的前提下,人类具有高度自然的食用肉类偏好,这符合胃肠道和消化道,甚至大脑的进化史。人类的发展,离不开大脑的进化,为了将更多的能量供应给大脑,我们自然摒弃了部分结肠尺寸,使得人类不至于消耗太多能量用于消化上。所以,我们的小肠容积最大,结肠却最小,人类没有消化植物纤维素的天然酶,只有一小部分的纤维可以被结肠中的微生物分解。另外,人类的胃酸PH值为1.5,是极酸的一种状态,偏向于为肉食所备。在整个人类进化过程中,我们变得越来越有能力吃肉,却越来越没有能力吃植物。 只是在1万年前,农业革命开始后,人类逐渐强迫自己从以肉类为主的饮食方式,转向以植物为主的饮食方式。