山东微山湖小龙虾壳薄肉嫩，这样做再也不想吃饭店的龙虾，嫌弃。

做龙虾选材也要注重，最好是壳薄的小龙虾，我用的是微山湖当地的龙虾，这个虾比较干净，几乎不用刷，壳薄肉嫩，做出来特别干净入味。像我视频里这样做，麻辣爽口味道浓郁 ，新手小白也可以做的大菜。