蔬菜豆皮卷，操作简单 营养丰富 一学就会，我家隔三差五做一次

蔬菜豆皮卷采用豆腐皮、生菜、胡萝卜、黄瓜等原材料，营养丰富，能量低，并且操作简单，可以在家试试 1.生菜洗净，切成长条 2.黄瓜洗净，切成小条，胡萝卜洗净，切成丝 3.豆腐皮洗净，入开水焯水2分钟捞出待用 4.胡萝卜丝入开水焯水2分钟，捞出放凉备用 5.一个大蒜，切成蒜泥，放碗中备用 6.调酱：蒜泥的碗中，加入一勺蚝油、一勺生抽，2勺糖，2勺香油，搅拌均匀，化开调料 7.把豆腐片对半切开，取一张平放在盘子里，涂上刚才准备好的酱，依次放入刚才准备好的胡萝卜丝、黄瓜条、生菜条，裹结实放盘备用，另一张也这样操作 8.把长条豆皮卷斜切成2厘米左右的段，装盘