最近芬妮最近刚接触手网烘焙咖啡豆，所以习惯把豆子烘焙到中烘焙的程度。怎么把中烘焙的豆子冲得好喝，是最近一直在尝试的。一直都知道，日本的中烘焙做的非常好，每家店铺都各有独家的手冲技法，诀窍都藏在细节中。于是我找来资料，慢慢尝试。这个方法在尝试了5遍之后，确认是不错的，冲出来的咖啡醇厚甘甜，风味很日式~
