张文宏说早餐不能喝粥，科学精神和传统文化，中国人该如何选择？

张文宏医生是新上海人（祖籍温州），深受江浙文化影响，这位网红医生只考虑到医学观点，却忽视了全国粥的种类，中国粥文化，以及这种食物对家庭文化的影响。我对张文宏医生的科学建议持赞同态度，但对于完全不喝粥却不认同。首先：粥是中国传统饮食，是一种文化和习惯，文化有特定的民族情感在里面；其次：不能只看到江浙沪白米粥，里面全是碳水化合物，中国其他地方的粥除了大米小米，里面还会根据区域物产、气候、节气的不同，增加各种膳食食材，所以粥对于中国人是一种平衡膳食营养的重要工具；第三：粥是精心烹饪的食物，中国特殊的饮食文化决定了每个家庭吃饭口味有所不同，这微弱的差异构成了“母亲和家的味道”，父母通过味觉表达对孩子的爱和关心，这是面包鸡蛋牛奶无法取代的，所以小小一碗粥，是中国家文化的象征。结合张文宏医生建议和传统文化，中国人煮粥应该少放点米，多加其他营养食材，一碗碗养生膳食粥就是科学与文化的完美融合。