茯苓药性甘淡平和,不寒不热,有健脾去湿、利水消肿、宁心安神等功效,被广泛应 用于临床,也是一个药食同源的佳品,经常被制作茯苓饼,或熬汤制作药膳,比如茯 苓粥、茯苓薏米汤、茯苓药酒等等。因为脾胃是后天之本,茯苓健脾祛湿和胃,被应 用于痰湿水饮等病证,几乎所有的脾胃疾病,都可搭配茯苓调理,几乎百搭。