总有人问我哪种饺子馅最好吃,那今天就把我心目中最好吃的三种饺子馅做法分享给大家 一、猪肉大葱饺子 1.葱姜末、八角、花椒开水泡半小时。 2.猪肉打成泥,少量多次倒入葱姜水,再加适量蚝油、盐、十三香、葱花,最后放香油锁住水分,搅拌至上劲。 二、三鲜饺子 1.猪肉绞好后放在盆中,打一颗鸡蛋,放生抽、老抽搅拌上劲。 2.葱姜搅成末,倒入没过葱姜的香油、盐、鸡精、蚝油,腌半小时后,倒在肉馅中搅拌均匀。 3.最后加木耳、虾仁、鸡蛋、韭菜末搅拌均匀即可。 三、什锦素饺子 1.香菇、胡萝卜、木耳、香干搅碎后放入碗中,倒入炒好的鸡蛋碎。 2.加葱花、蒜末,浇一勺烧热的花椒油,倒一点香油,搅拌均匀,既可以增香又能锁住水分。 3.因为素馅饺子易出水,记得要包的时候再加蚝油、鸡精、盐调味,然后搅拌均匀。 学会调制这三种饺子馅,还怕家人说你包的饺子不好吃吗? 相信我,赶紧试试!