蚕豆快到我家锅里来，30℃的日头下，一路风风火火前往菜地采摘

蚕豆（学名：Vicia faba L.），别名南豆、胡豆等，北方也称其为大豆，属于豆科、豌豆属，一年生或越年生草本植物。[1] 蚕豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物。蚕豆营养价值较高，其蛋白质含量为25%-35%。蚕豆还富含糖、矿物质、维他命、钙和铁。此外，作为固氮作物，蚕豆可以将自然界中分子态氮转化为氮素化合物，增加土壤氮素含量。[2] 据宋《太平御览》记载，蚕豆由西汉张骞自西域引入中原地区[3]。蚕豆在我国种植广泛，自古即是重要的食物资源，同时也是重要的出口资源。 啥是“蚕豆病”？它到底有多可怕？是不是以后再也不敢吃蚕豆了？ 患者红细胞中少种酶 “‘蚕豆病’其实是一种溶血性贫血症。”郑大三郑大三附院小儿内科主任医师王西阁说，是患儿红细胞中的一种叫“葡萄糖-6-磷酸脱氢酶”（简写为G-6-PD）缺乏引起的病。表现为在遗传性G-6-PD缺陷的情况下，食用新鲜蚕豆后突然发生的急性溶血