第一次自己腌晒萝卜干，居然非常成功，没有防腐剂，可以放心的吃

第一次自己腌晒萝卜干，居然非常成功，没有防腐剂，可以放心的吃 用料： 白萝卜 4000克 粗盐 150克 白糖 80克 40度白酒 15-20克 干辣椒 9克 步骤： 1、洗干净萝卜，去头切尾，切成粗短 长条 2、用150克盐腌10-12小时，杀出水份 3、把萝卜条摊开晒干（差不多20度左右的太阳天，晒3天） 4、把干辣椒去头去籽，炒出香味，打成小块 5、把白糖与辣椒、白酒与晒好的萝卜干抓拌均匀。 6、用高温消毒的玻璃容器装处理好的萝卜干，冷藏二天后可以食用。