粤式土茯苓煲乌鸡汤，鲜美祛湿，广东人春天常喝的汤

把土茯苓、首乌、乌鸡、瘦肉清洗干净，然后剁碎乌鸡和瘦肉，乌鸡瘦肉沸水后和首乌土茯苓一起倒入砂锅，加入适量的水。大火烧开后转小火，煲一个小时，关火，加适量盐调味。