茴香肉块大包子，馅鲜香，皮蓬松暄软，真好吃

盆中加入300克面粉，3克酵母，一勺白糖用温水和成光滑的面团。盖上保鲜膜醒发至两倍大。肉切成小块放入一个大碗中，倒入老抽，食用盐，十香粉搅拌腌制。茴香摘好洗净切成末，收入一个盆中加入一勺食用油，调和一下防止出汤。把腌好的肉块倒入茴香馅中，加入食用油，食盐搅拌均匀备用。把醒发好的面团揉一下排气，搓成长条切成大小相等的剂子用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面皮，放上馅包成包子，醒发20分钟。锅中加水放上醒发好的包子，蒸25分钟。茴香肉块包子做好了。