农村里随便长的野树,就变成城市里的美味蔬菜了,香椿是时令名品,被称为“树上蔬菜”,是香椿树的嫩芽香椿含有维生素E和性激素物质,有抗衰老和补阳滋阴的作用,故有“助孕素”的美称,香椿搭配鸡蛋是一份非常简单的日常美食, 但是注意香椿含有亚硝酸盐和硝酸盐,需要用开水焯30-60秒