一口吃下那无法停留的爱｜属风的春季美味蒲公英｜麻酱蒲公英饺子

蒲公英的花期是春季，再接触毛毛球之前，从花朵到根部都可以吃。德国是不允许把野生植物连根拔起都，只允许每株摘下部分叶子，这样就不会让植物彻底死掉，不影响其生长。 花朵可以用来泡茶，当然剁碎了做饺子包子馅也可以。叶子和颈部可以用来做沙拉，做凉菜，或者做馅。使用之前建议用开水烫熟，因为蒲公英属于凉性，烫过的会减弱凉性，而且也能大大减少苦味。 凉拌的话，可以直接用蒜，我更喜欢加麻酱，更香，特别适合春夏来吃。做馅的话，可以加猪肉糜，或者加入鸡蛋和豆干做素馅。特别的好吃，在德国本身蔬菜种类就少，这种免费的路边美食，怎么能错过呢。 虽然说蒲公英是春季花期，但是德国1年四季都能见到，不知道国内怎么样，只是春季更多更容易采摘。 如果家里有花园，就更方面了，撒上一些叶子，过不久，便能收割一片片的天然有机野味了。