红烧排骨怎样做才好吃，大厨教你这样做，骨肉分离，鲜香入骨

排骨先冷水下锅焯水一遍，下锅和配料翻炒香，另起锅炒糖色，放入排骨翻炒上色，加入一勺清水，盖上盖子焖煮40分钟，翻炒收汁即可出锅，最后撒上葱花即可。