诺贝尔奖的《一日饥饿的秘密》 你懂吗？

你可能知道你体內的大多数组织定期用新细胞替换它们的细胞。不同的器官需要自己的时间來完全更新。有些组织則根本不会替换它们的细胞。但你有沒有想过你身体死去的细胞最終会在哪里？日本细胞生物学家大隅良典博士花了数年时间研究人体细胞如何清除它们的废弃物。如果体內自噬过程不能正常运作，人就会罹患第2型糖尿病、帕金森氏症，还有一些与老化相关的疾病，甚至是癌症。事实证明，当你禁食时，你的细胞寿命更长，且能产生更多能量。