珍妮曲奇咖啡小花添加了咖啡酱,香甜酥松,几天内家里都会有那种打开小熊铁盒时扑鼻而来的浓郁香气。 网红曲奇添加了法芙娜可可粉和咖啡粉,不同于前者单纯的甜香,这款并不甜,微微的苦味回甘使咖啡和巧克力的存在感增强,层次会更丰富。 珍妮曲奇配方,15朵 黄油 70g 咖啡酱(我使用的是韩国Roticafe咖啡酱,出来就是珍妮曲奇的味道) 7g 糖粉或细砂糖(糖粉最佳) 17g 盐 0.5g(1/8小勺),就是一小撮,随意加一点即可。 玉米淀粉 25g 低筋面粉 70g 网红曲奇配方,15朵 黄油 70g 糖粉或细砂糖(糖粉最佳) 20g 盐 0.5g(1/8小勺),就是一小撮,随意加一点即可。 玉米淀粉 25g 速溶黑咖啡粉(使用雀巢醇品) 1包(1.8g) 可可粉 3g 低筋面粉 65g 两款都酥松绵粉,一抿即化。萝卜青菜各有所爱,不妨都试试,找到自己喜欢的配方。