牛油果魔鬼鸡蛋,魔鬼鸡蛋是万圣节的小吃。但我是做给我家小王子吃,所以我没有下辣粉,用了他喜欢的牛油果,味道很不错啊。小王子可喜欢了。 Tips: * 挖鸡蛋黄出来的时候要小心点,熟蛋白还是比较“脆弱”的。 * 我这次买的牛油果的质量一般,所以糊状中还是有点小微粒,不过不影响味道的。如果牛油果的质量比较好,又不嫌麻烦的,可以直接用蛋糕裱花嘴挤出花纹到蛋白壳中。漂亮的颜值还是很重要的。