【香港日料美食Omakase 主厨甄选】天鮨 Ten Zushi 铜锣湾 22道餐

【香港日料美食Omakase 主厨甄选】天鮨 Ten Zushi 铜锣湾 22道餐。01) 0:20 海膽北海道遼參配木魚汁 02) 0:58 北海道帆立貝03) 1:20 牡丹蝦配蝦膏醬+蝦脚烏魚子粉末 04) 1:59 炸牡丹蝦頭 05) 2:03 熟成12日中拖羅配醃漬蘿 06) 2:34 北海道鮑魚配鮑肝 07) 3:05 熟成日本石斑 08) 3:55 備長炭灼燒金目鯛 09) 5:09 魷魚夾海膽 10) 6:05 石垣貝/ 11) 6:25 炭燒海鰻 (穴子) / 12) 7:33 子持香魚 13) 7:51 炭燒鷄頸肉配舞茸 14) 7:55 鱈場蟹 15) 8:27 日本象拔蚌 配 肝醬 16) 9:13 筋子 17) 9:42 秋刀 18) 9:58 稻草烟熏鯖魚 19) 11:10 日本紫海膽 20) 11:26 熟成大拖羅 21 魚骨湯 22 香印青提。