挞皮版苹果派 原料:苹果1个,挞皮6个,白砂糖10克,黄油8克,玉米淀粉6克,水12克,盐少许,肉桂粉少许 烘烤条件:210度,25分钟 做法: 1.苹果削皮,切丁。 2.煎锅小火倒入黄油,融化。 3.倒入苹果丁翻炒,会有水分渗出。 4.加入白砂糖,继续翻炒。 5.苹果变软,水分炒干,加入淀粉液。(提前将淀粉和水混合搅匀)。 6.苹果馅变浓稠,起锅。 7.苹果馅填入挞皮,7分满。 8.对折收口(像包饺子)。 9.将捏好的派摆入烤盘,放入提前预热好的烤箱。 10.烤箱温度设置210℃,时间25分钟。