进入谷雨节气推荐茯苓扁豆红枣汤,既能健脾祛湿,又能益气养血,味道也比较甘甜。用到的药食材有:茯苓,白扁豆,红枣,做法很简单,所有食材加水放入炖盅,隔水炖1个小时就可以了。 茯苓,味甘、淡,性平,归心、肺、脾、肾经,主要功效是利水渗湿、健脾补中、宁心安神,也就是说既能祛湿邪,又能扶正气,而且药性平和。 茯苓 白扁豆,味甘,性平,具有健脾和中、消暑化湿的作用。一般给孩子用炒白扁豆更好,不仅健脾化湿,药性也更温和。