青梅还能怎么吃？听说泡一瓶青梅酒，能留下这季春天的香甜

想了许久说要浸青梅酒，可是每年都被这样或者那样的事情给耽误了，正好今年家后面的梅树结了一些青梅，所以恰好把它们都用上了。 摘下来的青梅要用盐搓洗一边，然后放在太阳下把表皮的水分晒干。准备好可以密封的玻璃罐、适量冰糖和米酒（我买了一些黄冰糖和广东顺德米酒）。然后就是把青梅、冰糖一层一层地码放进罐子中，最后倒入米酒就可以密封了。 剩下来的就交给时间了，要放置三个月以上，等梅子的酸味析出~酸与甜，就是春天的味道。