做法比泡芙更简单的迷你奶油小泡芙，一口一个，吃起来超过瘾

奶油小泡芙 材料：黄油50克，15克糖，2克盐，70克低筋面粉，100ml清水，100克谈奶油，三个鸡蛋 ①锅中倒入清水，黄油，盐和5克糖，开中小火把黄油煮化 ②煮开之后转小火，倒入低筋面粉，搅拌均匀，让面粉与液体充分混合，搅拌至没有干面粉，关火，盛到碗中晾凉 ③碗中打入三个鸡蛋，打散 ④鸡蛋液少量多次加入面团中，每次都要搅拌均匀，最后搅拌至提起来呈倒三角的细腻粘稠的面糊，装入裱花袋中 ⑤烤盘铺上油纸，挤上面糊 ⑥烤箱提前预热五分钟，然后放中层，180℃烤15分钟，再转160℃烤15分钟，因为每个烤箱的脾气不一样，我调这个温度不一定每个烤箱都适合，所以这个温度仅供参考 ⑦100克淡奶油中加入10克白砂糖，打发至奶油硬挺，有纹路即可，装入裱花袋中 ⑧泡芙晾凉后，在底部戳一个洞，挤上奶油 我们的奶油小泡芙就做好啦！