南瓜椒盐蒸包,淡淡的咸味,很松软,比花卷更有味道,比馒头好吃。 一次发酵,我这里现在20-26度,醒发了30分钟是正好的,如果在温水上发面,就20分钟差不多了。 发好的样子是表明光滑,拿在手里轻飘飘的。 欢迎留言探讨,我们下期见。