新疆家庭版拉条子，面越拉越细，拉条子的拌菜炒了芹菜肉，可口！

新疆拉条子，实质是陕甘宁地区的拉面技术和新疆肉食习惯相融合的一个美食用方法。一盘拉条子，菜和面都有了，常吃不腻，经久不饿，吃完干活也攒劲。