“3浸3提似开非开”，才能做出正宗的“白切鸡”，家乡的味道真好

白切鸡（白斩鸡）的做法：1、谁烧开放入葱姜盐，放入三黄鸡，三浸三放，过凉水再放回水中小火炖25分钟。2、姜蓉葱末放入盐糖蒸鱼豉油胡椒粉泼热花生油调出葱姜蘸料。“3浸3提似开非开”，才能做出正宗的“白切鸡”，家乡的味道真好。正宗粤菜白斩鸡就是这么简单。