在家招待朋友，做拿手干锅，香香辣辣，素菜比荤菜还好吃，好下饭

干锅，又名干锅菜，川菜的制作方法之一其特点是口味麻辣鲜香。与火锅和汤锅相比，汤少，味更足；不需要自行点菜，菜品搭配相对固定，可直接食用。在操作上，干锅比火锅和中餐更为方便，占用厨房面积小，因而受到广大消费者与投资者的喜爱。