家常芹菜肉包，芹菜与猪肉是最完美的组合

身在海外，特别想吃荠菜肉包，但这里没有荠菜。第一次尝试用芹菜与猪肉在一起做肉馅，发现味道更是惊人的美味。 视频所用食材： 包子皮的用料：白面粉500克、盐1克、糖10克、水250克，酵母5克、玉米油10克。 肉馅的用料：猪肉碎300克、盐2克、生抽20克、黄酒20克、12克白糖、1只鸡蛋、生姜水80克（生姜水分4次加入肉碎中，把猪肉碎搅打上劲后，冷藏） 芹菜300克切成碎末，与冷藏好的猪肉搅拌均匀，另再加2克盐、7克蚝油。 蒸包子的小贴士： 1、蒸包子之前，让包子再次醒发至少30分钟。 2、用冷水蒸包子，水开后蒸12-15分钟（时间根据包子的大小） 3、蒸好关火，把盖子开一个小缝，等待5分钟，再开盖 包子蒸太多，一次吃不完，等包子凉后，请密封冷藏保存，如果想保存的时间久一点，也可以冷冻保存，记得一定要密封哦。