水果塔是里常见的法式甜品之一,虽然没有蛋糕那么隆重,但是更适宜日常朋友或家庭之间的聚会以及下午茶享用。搭配不同的水果以及不同的塔馅也会有不同的风味层次,大家可以尝试替换成其他水果,也是会一样的好看又好吃哈。 材料: 塔皮: 低筋面粉 110克 糖粉 50克 杏仁粉 12克 无盐黄油 100克 蛋黄 1个 塔馅-杏仁糊: 无盐黄油 73克 糖粉 73克 杏仁粉 73克 鸡蛋 2个 香草酒或朗姆酒 3克 酸奶奶油: 酸奶 40克 淡奶油 100克 细砂糖 10克 感谢您的观看。