萝卜菜是尚未长萝卜的苗苗，冬天吃牛肉羊肉火锅经常烫萝卜菜吃，一般撒下种子没多久就会郁郁葱葱的长出来，把萝卜菜扯起来，去掉菜根根，洗干净在开水里烫熟，配上小米辣蘸水，解腻还能多吃一碗饭，如果吃不得辣，就少放点小米辣或者用红油蘸水也是及其美味的
